Cette semaine, je partage avec vous, un dessert-goûter super régressif…

La Floraline à la vanille

J’en prépare pour toute la famille et personne ne laisse sa part… 
Pas même MissLili qui louchait ensuite sur le bol de son frère en lui lançant des « Mam’Mam’ » qui lui, faisait semblant de ne pas comprendre…

La Floraline est un mélange de semoule de blé (95%) et de semoule de tapioca (5%).
Elle est habituellement vendue au rayon aides culinaires, entre la fécule de maïs et la chapelure.
On peut la proposer aux enfants à partir de 9 mois, il faut alors remplacer le lait par la même quantité de lait 2ème âge reconstitué.

Pour 6 personnes :
– 50 cl de lait
– 50 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 6 cuillères à soupe de Floraline

Dans une casserole, faire bouillir le lait.
Verser la Floraline en pluie et réduire le feu sous la casserole.
Ajouter ensuite le sucre et la vanille.

Cuire pendant 3 à 4 minutes sans cesser de remuer.

Répartir dans les verrines et laisser refroidir.
La semoule est encore très liquide, mais c’est normal.
Elle gonflera en refroidissant.

C’est une recette idéale quand on rentre de l’école sous la pluie, on pose les cartables, on troque vite les vêtements trempés contre les pyjamas tout doux… Et on se régale et se réconforte après une grosse journée…

J’en fait toujours un peu plus, pour le petit-déjeuner du lendemain…
Et vous, vous avez des recettes réconfort…?