Marre des cakes au chocolat industriels… ?
Bon, j’avoue j’ai un faible pour le Savane Tout Choco…
Une tasse de chocolat au lait, une part de gâteau (ou 2… Ou 3…) et voilà un goûter bien régressif…

Sauf que voilà, sacrilège, j’ai beau avoir retourné le placard, plus l’ombre d’un Savane à l’horizon…
Une seule solution pour combler cette envie de chocolat… Le faire moi-même !
Le plus dur a été d’attendre sagement qu’il refroidisse, sans en picorer une miette…
Pour la version maison, il vous faudra : 
– une tablette de chocolat noir pâtissier (200g)
– 75 g de beurre
– 3 oeufs
– 100 g de sucre en poudre
– 60 g de farine
– 60 g de poudre d’amande
– 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et le mélange beurre-chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Et si il en reste un peu pour le dessert, je lui rajoute une boule de glace à la vanille, quelques amandes effilées et de la chantilly…

Le 50% farine-50% poudre d’amande donne à ce gâteau un petit goût sympa et un moelleux sans pareil… Mais on peut bien sûr opter pour une version 100% farine ou 50% farine-50% Maïzena…

Et pour les très très gourmands, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte…
Succès garanti !