Marre des cakes au chocolat industriels… ?
Bon, j’avoue j’ai un faible pour le Savane Tout Choco…
Une tasse de chocolat au lait, une part de gâteau (ou 2… Ou 3…) et voilà un goûter bien régressif… 😉

Sauf que voilà, sacrilège, j’ai beau avoir retourné le placard, plus l’ombre d’un Savane à l’horizon…
Une seule solution pour combler cette envie de chocolat… Le faire moi-même !
Le plus dur a été d’attendre sagement qu’il refroidisse, sans en picorer une miette…
Pour la version maison, il vous faudra : 
– une tablette de chocolat noir pâtissier (200g)
– 75 g de beurre
– 3 oeufs
– 100 g de sucre en poudre
– 60 g de farine
– 60 g de poudre d’amande
– 1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Au micro-ondes, faire fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la levure, la poudre d’amandes, et le mélange beurre-chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake et cuire pendant 30 à 35 minutes.

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Et si il en reste un peu pour le dessert, je lui rajoute une boule de glace à la vanille, quelques amandes effilées et de la chantilly… 😉

Le 50% farine-50% poudre d’amande donne à ce gâteau un petit goût sympa et un moelleux sans pareil… Mais on peut bien sûr opter pour une version 100% farine ou 50% farine-50% Maïzena…

Et pour les très très gourmands, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte…
Succès garanti ! 😉