« Maman, on est mercredi aujourd’hui?
On préparera le goûter tous les deux cet après-midi ? »
Voilà la première phrase du mercredi matin.
Avant même un bisou ou un bonjour…

La semaine dernière, nous avons préparé des crêpes pour le goûter.
Pour nous les crêpes c’est toute l’année ! Pas seulement à la Chandeleur…

À la maison, on utilise deux recettes.
La 4-3-2-1, facile à utiliser quand les enfants sont encore petits.
Et depuis que le grand sait lire, peser et mesurer, on utilise celle qui est sur le dos de la crêpière. (pratique on l’a toujours sous la main, et en plus elle est bonne… 😉  )

La 4-3-2-1, c’est :
4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine et 1 pincée de sel…
On mélange le tout et voilà, la pâte est prête !
Aussi facile que le gâteau au yaourt…
Dans les faits, j’ajoute un peu de beurre fondu, mais ça, c’est mon côté gourmand qui ressort… 😉

Et pour l’autre voici la photo :

Comme d’habitude, les petits (pa)touillent et maman cuit…

Je ne sais pas vous mais la première est toujours ratée… mais bizarrement, il y a toujours quelqu’un qui se dévoue pour la faire disparaître rapidement… 😉

Après c’est selon les goûts de chacun,
Sucre, sirop d’érable, miel, vergeoise, confiture, Nutella, pâte de spéculoos,…
Ma préférée : sur une crêpe bien chaude, du sucre en poudre, un peu de beurre salé, et un filet de jus de citron…

De temps en temps, j’aromatise la pâte avec de l’eau de fleur d’oranger, du rhum ou encore un peu de bière (ce qui les rend plus légères aussi )

* Petit clin d’oeil au P’titMari, qui ne peut s’empêcher de sortir cette réplique des Bronzés dès que je prépare des crêpes… Et pour les chips, c’est pire !